Fasulye içerisinde potasyum magnezyum demir çinko ve folat üzere değerli vitamin ve mineralleri barındırır Beşerler bağdat caddesi escort besin pahası yüksek olduğu için bu yiyeceği tüketmeyi bir yandan seviyor bir yandan da çok fazla gaz çıkarmaları nedeniyle yedikten sonra pişman olabiliyorlar
Tabii ki bu yemek yüzünden yellenmek istemeyenler bostancı escort için tahlil teklifleri sunmaktan geri kalmayı da düşünmüyoruz O vakit gelin evvel kuru fasulyenin neden mideyi bu kadar rahatsız ettiğine ve bu sorunun nasıl önlenebileceğine bir bakalım
Lifli besinleri bir çekmeköy escort anda çok fazla tüketmek gaz yapar
Bu besin içerisinde sindirim sistemi için yararlı olan diyet lifi barındırır ve bu lif kolona ulaştığında orada yaşayan öbür bakteriler tarafından fermente edilir Yani cevizli escort gaz bu fermantasyon mayalanma sonucunda oluşan istenmeyen bir durum diyebiliriz
Anlayacağınız lifin fazlası ishal mide ağrısı gaz çıkarma gibi sıkıntılara neden olduğu için ziyanlıdır Bu nedenle kuru fasulye yedikten sonra erenkoy escort dayanılmaz gaz sancıları çekiyor çok fazla gaz çıkarıyorsanız yemeği fazla kaçırmanız bu duruma sebep olmuş olabilir
Gaz sorunun öteki sebebi Bu besinin yüksek oranda rafinoz içermesi
Rafinoz fasulye hariç lahana brokoli üzere besinlerde da bulunan ve sıkıntı sindirilen bir karbonhidrat çeşididir Ayrıyeten sindirim sistemimizde rafinozu kolay sindirmeye yarayan alfa galaktosidaz adlı bir enzimin bulunmaması nedeniyle bu karbonhidrat çeşidini sindirmemiz daha zordur Zira bu karbonhidrat mide ve ince bağırsaktan sindirilmeden geçebilir
Nasıl oluyor derseniz rafinoz bağırsak bakterileri tarafından fermente edilsin diye kalın bağırsağa masraf Böylelikle gaz ve şişkinliğe neden olan metan karbondioksit ve karbon gazları üretildiği için art geriye hem kulaklara hem de koku duyusuna hitap eden bir gaz şöleni ortaya çıkar diyebiliriz
Gaz çıkarmak istemeyenler dikkat Kuru fasulye yemeden evvel bunlara dikkat etmenizde yarar var
Kuru fasulyenin gaz yapmaması için fasulyeleri pişirmeden evvel ıslatırsanız fasulyenin içerisindeki rafinoz içeriği kıymetli oranda azalır Kimileri fasulye üzere baklagillerin sindirimini kolaylaştırsın diye alfa galaktosidaz içeren enzim takviyeleri kullanabiliyor
Biz bunu mutlaka bir doktora istişareden kimsenin kullanmasını tavsiye etmeyiz Mesela yemekten sonra bol su içerek de sindirimin hızlanmasına yardımcı olabilirsiniz Fakat bu formülle de gaz çıkarmanız olası olsa da en azından yellenme şiddetini azaltmış olursunuz
Kaynaklar Healthline Fatherly Cure Joy MEL Magazine